我愛各種中式餅，大小硬軟我都吃，硬到的可以打人的鍋燒，從小吃到大，嚼勁練牙，軟到家常麵餅，麵糊一攪，快速上桌，香嫩滑順又充飢。 一般來說，敢開餅店的，賣的餅都不會太難吃，可能也是因為我就是愛餅，所以不算挑惕，但是，這次我真的碰到地雷了，路過台北仁愛圓環，看到一個小攤在賣蟹殼黃，隨然我不喜歡買路邊攤，但是，有蟹殼黃，太難拒絕了，買十送一，150元，好高興啊，結果，一吃，平地一聲雷，我真的很想找個中性的詞來形容這難吃，但詞窮啊，只能說⋯⋯「真的很難吃」，我很少會這樣形容一個食物，畢竟，也是有人努力做出來的，沒有辛勞也有汗滴啊，但是，抱歉，我真找不到別的詞了！

到底哪裡不對呢？皮是有些點的脆，但是麵就完全的不對了，裡面的麵「糰」真是麵糰，沒層次也就算了，咬起來就是一個「糊」字，我又一次買了十一個，這可怎麼辦是好呢？只能試試死馬當活馬醫，展開救援行動，我想啊，會不會是烤的不夠，立馬烤箱預熱到 190 度，策餅入烤箱，先烤三分鐘，再加強火力 250 度烤五分鐘，我想，這樣至少、應該麵「糊」會變硬吧，結果⋯⋯完全失敗，變成一個硬一點的麵糰餅，哎，可惜天命難違、半桶水的我也無力回天啊，可憐的餅，真的很難吃到只能進廚餘桶了，這篇就當做是祭餅文了：「白白一糰麵、堂堂蟹殼黃，先遇不淑師、再來半桶水，嗚呼哀哉！尚饗！」

寫到這，我就想起來前幾天在基隆新火車站旁買的鹹酥餅，阿國碳烤燒餅，好吃，還沒照到相，十個就吃光了，阿國碳烤燒餅的鹹酥餅，說實話，阿國的餅賣像很一般，店員一邊賣，還得要把一些烤得太焦的剔除，大小也有點不一，但是啊，好吃。 這世界啊，本質就是一切，不會因為叫「蟹殼黃」，就會好吃些，黑黑還是出美女，寫著寫著，我好想吃三角餅啊，等一下來去買！